连续油炸机是一种常见的工业设备，用于在高温下将食品加热至熟透。连续油炸机的使用非常广泛，不仅可以油炸果蔬，如薯片薯条、红薯条等，还可以油炸坚果、面点等，如油炸红衣花生、油炸蚕豆等。那么，连续油炸机平时要怎么操作呢，有哪些注意事项。下面就为大家分享连续油炸机的操作规范和注意事项

一、连续油炸机操作规范

1. 在操作连续油炸机前，必须进行设备检查并确保设备安全可靠。

2. 确保使用合适的炸油，并按照设备使用说明进行加热。在加热油时，必须留意炸油的温度，以确保油的温度保持在合适的范围内。

3. 确保食品的质量符合卫生标准，并确保食品在进入炸油前已经清洗干净，并且表面干燥，以确保炸出来的食品干爽美味。

4. 在连续油炸机操作过程中，必须始终关注设备的运行情况和食品的炸制情况，确保设备正常运转。

5. 进行清洁和维护时，必须先将设备断电，并等待设备冷却后再进行操作。

二、连续油炸机使用注意事项

1. 在加热油时，必须留意油的温度，以避免油的温度过高导致燃烧。

2. 在操作过程中，必须注意安全，不得将手或其他物品伸入设备内部，以避免意外伤害。

3. 在清洁设备时，必须注意使用安全清洁剂，并确保设备内部彻底清洁干净，以避免食品受到污染。

4. 确保设备的配件和零部件都是原厂配件，并按照设备说明书安装和更换。

5. 在操作连续油炸机时，必须始终保持警觉，以避免任何可能导致事故发生的行为或状况。

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