近年来，休闲食品渐成人们消费新宠，而薯片以其脆香美味的特性位列休闲食品头部品类，购买普及率已超七成。为满足日趋多变的消费需求，品牌厂商持续推动产品及营销创新，以差异化新品为突破口赢得消费者青睐。今天，为大家介绍薯片行业市场份额及行业发展前景。

一、薯片行业市场份额

在居民生活经济条件的提高下，2021年我国休闲食品行业市场规模达到7749亿元，薯片行业规模达2247亿元，占比29%。近年来，我国薯片行业市场快速发展，市场规模持续扩大，成就了一批知名品牌，薯片越来越为消费者喜爱，行业随之不断被推向高潮。

经行业权威统计，全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平，可见薯片已经融入进了人们的日常生活;另一方面，北京，上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%。

当前薯片行业呈现几种发展趋势：

1. 口味多样化

各个品牌的生产厂家对薯片口味不断推陈出新，更多具有地域风情的薯片也开始应运而生。

2. 外形、包装变化

各品牌相继推出让消费者携带更加方便的袖珍袋、抽屉装。当前，超大袋装、携带方便、经济实惠的薯片样样俱全。不仅包装变化，连薯片的外形也开始发生改变，有三角的、加厚的、波浪型的，让薯片酥脆感更加鲜明。

3. 健康养生

《中国青年消费大数据》则显示，在年度消费预期中，“健康养生”已位列18-25岁年轻人消费榜单三甲。各品牌迎合了这些趋势，先进的马铃薯原切工艺更大限度保留了土豆的自然风味和薄脆口感，特别添加各地限定食材，点点原物，自然鲜香，让产品更加真实、可信任。

二、薯片行业发展前景

2011—2021年，零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元，增长幅度达422.51%。到2021年，零食行业总产业规模接近3万亿元。占比29%的薯片行业前景广阔。

薯片行业市场份额大，消费者接受度高，拥有良好的行业发展前景。作为备受信赖的数字化解决方案供应商，我公司推出的薯片加工解决方案，受到了行业客户的认可和推崇