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近日，位于广西的一家创新型食品企业宣布成功开发出以山药为原料的新型薯条，这一成果不仅刷新了行业内的产品开发记录，也为健康食品市场注入了新的活力。这种新型薯条以其独特的口感和丰富的营养价值，迅速捕获了消费者的关注，并在国内外市场上引起了广泛的讨论。

该企业的研发中心经过连续数月的研究与试验，终于克服了以山药为材料制作薯条的多项技术难题。传统观念中，薯条主要由土豆制成，但广西这片富饶的土地所产的高质量山药启发了该公司的研发团队尝试新材料。他们发现，相比普通土豆，山药在含有更高营养价值的同时，也具有更好的口感和更低的脂肪含量。

这种新型薯条的生产过程采用了先进的脱油技术和自动化生产线，大幅度降低了油脂的使用量，使得最终产品不仅保持了山药的自然风味，同时也更加健康。据悉，这种薯条在市场上的初步推广已经取得了良好的反响，不少消费者表示，对于能品尝到既健康又美味的新型零食感到非常期待。

市场分析师指出，随着全球消费者对健康食品需求的不断增加，利用本地农产品创新开发适应市场需求的产品将成为一种趋势。广西作为中国重要的农业生产基地，其特产的开发利用提供了无限的可能性。此次以山药为原料的薯条的成功研发和市场推广，不仅提升了山药的附加值，也为其他本地农产品的深加工提供了范例。

目前，该产品已经在国内外多个展览会上展出，并计划未来几个月内大规模投入市场。企业表示，希望通过这款新型薯条，让更多消费者了解并喜爱上广西的农产品，同时推动当地经济的进一步发展。

（XXX报道）